オーガニックで作られた野菜スープ

寒い日の夕食に、あったかい野菜スープがあると気持ちがほっこりします。
具材は決まったものがないので、冷蔵庫の使い残した野菜を何種類か入れると、立派な一品になりますよね。
スープと言うだけあって、野菜の旨味や栄養がたっぷりとスープに溶け込んでいます。しかし、ちょっと考えてみてください。

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使っている野菜はどのようにして作られたものなのでしょうか。

化学肥料を用い、農薬をふんだんに使用した栽培方法でしょうか。それとも、無農薬で有機肥料の畑で栽培されたオーガニック(有機栽培)でしょうか。

グツグツと煮たスープに、ひょっとしたら良くない成分が溶け出していたらどうでしょうか。


大切な家族にはやはり体に良いものを食べてもらいたいですよね。

オーガニックは自然に近い循環システムを大切にしています。


有機肥料で土の中の良い微生物に栄養を与え、長い期間をかけて良い土にしてもらいます。

その土で育った作物は、化学肥料で育った作物と比べると健康でたくましく、虫をあまり寄せつけないのです。

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虫は弱い作物の方が食べやすいので、化学肥料で育った作物は結果的に虫がついて、農薬が必要になってくるわけです。

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オーガニックの農産物には、見分けるポイントがあります。
購入の際に「JASマーク」に注目しましょう。

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このマークがある野菜は、日本で登録認定機関の認定を受けている農家によって作られていますので安心です。
心にも体にも優しいスープで幸せなひと時を過ごしてください。

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https://4meee.com/articles/view/744971
http://news.mynavi.jp/news/2014/08/19/244/
https://4meee.com/articles/view/663113